Letem kávy světem

Degustace a pražení kávy Káva se stala pro mnohé z nás běžnou součástí našeho světa, přitom o ní víme jen málo. Pojďte se dozvědět více o této rostlině, jejím kulturním podhoubí a pěstování, o technologiích, kterými je káva zpracovávána, nežli přijde na náš stůl, o trhu, na kterém se nabízí. Osoba nejpovolanější - majitel pražírny a pražič v jedné osobě - se s námi podělí o své znalosti pražení, poví nám o jeho metodách a stupních a chemických reakcích, které při něm probíhají. A také o tom, jak se míchají kávové směsi. A teď ta hlavní pecka: Přímo na místě budete moci také živě pozorovat, jak se káva praží. Odpoledne zakončíme degustací (cupping), při níž se zblízka seznámíme s jednotlivými kávami. Výběr káv: Brasil Santos Ethiopia Yrgacheffe Colombia Supremo Medelin Robusta - INDIA Parchment AA scr.18 Kappi Royal Registrace: 100Kč Rezervace: produkce@ponava.cafe nebo FB zprávou Ponavě